Curso Cake Design

Curso Cake Design



Curso Cake Design

Cake Nivel I

Datas:
- 16 e 17 de setembro de 2014
- 22 e 23 de setembro de 2014
- 14 e 15 de outubro de 2014
- 18 e 19 de novembro
- 09 e 10 de dezembro

(de 4 a 6 alunos por turma)

Horário:
- de 9:00 às 12:00 e 13:00 às 17:00

Local:
- Grande Colorado - SObradinho DF (Brasília)

Valor:
- R$ 800,00 a vista
- Ou 2 x 425,00

Vamos fazer um bolo de dois andares com 1 andar verdadeiro e outro falso:
- Assar;
- Rechear;
- Montar;
- Pré cobertura;
- Pasta americana;
- Alisar;
- Fazer quina;
- decorar (laços, poás, técnica de "modelagem" com estilete, acabamento)


Cada aluna fará seu bolo.

Lista de material:
- rolo para abrir pasta americana (não obrigatório).

Contato:
61 8133-7069.



Outros cursos estão sendo elaborados.
Breve no blog.

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Tatiana Barros Cake Designer
@tatianacbarros


Abaixo fotos do tipo de bolo a ser feito no curso!
Modelo ainda não definido.

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Cupcakes para Helena...

Tatiana Barros
Cake Designer


Bolo Decorado
O preço do bolo vai variar de acordo com o tipo de decoração!
Em média o quilo custará R$ 75,00. Quando houver ornamentação com flores de açúcar, ou uma decoração extremamente detalhada o valor do quilo pode chegar a R$ 120,00 o quilo.
É preciso contratar o bolo com certa antecedência, para haver tempo de projetá-lo.

Bolo decorado R$ 75,00 o quilo*.
Bolo de copa R$ 40,00 o quilo*.

Cupcakes e mini bolos.

*Minicupcake: a partir de R$ 3,00 a unidade(sabores e decoração simples)
Ex.: massa de baunilha e cobertura de brigadeiro. R$ 3,00.
Massa de baunilha com cobertura de macadâmia R$ 3,80.

*Cupcakes: a partir de R$ 7,00 a unidade.

*Mini  bolo: a partir de R$ 20,00 a unidade.
Browne embrulhado R$ 2,50.

Sabores bolo, cupcakes, mini cupcakes e mini bolos:

Massas
Baunilha
Chocolate
Limão Siciliano
Nozes
Amêndoas

Recheios
Ameixa
Amêndoas
Baba de moça
Brigadeiro cremoso
Brigadeiro cremoso 70%
Castanha de caju
Coco
Doce de leite
Macadâmia
Nozes
Trufados:
Ao leite
Avelã com Nutella
Branca
Castanha de Caju
Coco
Crocante
Macadâmia
Meio amargo
Nozes
Limão
Maracujá

Coberturas
Ganaches
Merengue italiano
Brigadeiro branco e preto
Raspas de chocolate
“Castanhas trituradas”


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IMPORTANTE: Alguns produtos não estão disponíveis em Brasília, e não podem ser estocados por conta da curta validade. Verifique com antecedência a disponibilidade.
*Caso queira algum sabor que não tenha encontrado na relação abaixo, entre em contato com o pedido!
*Os doces podem ser confeccionados a partir de produtos nacionais (primeira linha) ou importados, e isso influenciará no valor!



Taxas de entrega


Asa Norte.............................................................R$ 15,00
Asa Sul..................................................................R$ 18,00
Águas Claras.........................................................R$ 25,00
Lago Norte.............................................................R$ 15,00
Lago Sul.................................................................R$ 20,00
Sudoeste.................................................................R$ 20,00
Taguatinga..............................................................R$ 30,00

 

DOCES TRADICIONAIS

Amendoim especial (pé de moleque).....................................R$ 100,00
Beijinho..............................................................................R$ 75,00
Brigadeiro tradicional..........................................................R$ 75,00
Brigadeiro com raspas de chocolate (ao leite, meio amargo).R$ 85,00
Brigadeiro branco com raspas de chocolate branco..............R$ 85,00
Brigadeiro chocoball (brigadeiro branco ou preto)................R$ 75,00
Cajuzinho............................................................................R$ 75,00
Casadinho...........................................................................R$ 75,00
Coco queimado...................................................................R$ 90,00
Doce de leite.......................................................................R$ 75,00
Mini Confetti.........................................................................R$ 150,00
Leite ninho..........................................................................R$ 85,00
Olho de sogra......................................................................R$ 80,00
Paçoca................................................................................R$ 95,00
Surpresinha de uva................................................................R$ 120,00


LINHA GOURMET
  confeitos e produtos Belgas

Brigadeiro ao leite...............................................................R$ 160,00
Brigadeiro meio amargo.......................................................R$ 160,00
Brigadeiro colorido..............................................................R$ 180,00
Brigadeiro café....................................................................R$ 160,00
Brigadeiro Crocante.............................................................R$ 160,00
Brigadeiro paçoca..................................................................R$ 95,00
Brigadeiro pé de moleque.......................................................R$ 95,00
Brigadeiro Limão siciliano.......................................................R$ 95,00
Brigadeiro cereja ..................................................................R$130,00
Casadinho doce de leite com nozes.........................................R$ 130,00
Crisp ao leite..........................................................................R$ 200,00
Crisp branco..........................................................................R$ 200,00
Crisp morando.......................................................................R$ 200,00
Crisp meio amargo..................................................................R$ 200,00
Crisp mix................................................................................R$ 200,00
Brigadeiro de amêndoas..........................................................R$ 140,00
Brigadeiro de castanha de caju................................................R$ 140,00
Brigadeiro castanha do Pará....................................................R$ 140,00
Brigadeiro Nozes....................................................................R$ 140,00
Brigadeiro três castanhas (Pará, caju e amêndoa).....................R$ 140,00
Brigadeiro macadâmia..............................................................R$ 150,00
Brigadeiro pistache...................................................................R$ 220,00
 




Bombons e Foundant

Avelã...................................................................................R$ 150,00
Coco...................................................................................R$ 130,00
Damasco..............................................................................R$ 140,00
Macadâmia...........................................................................R$ 150,00
Nozes...................................................................................R$ 140,00
Três castanhas.......................................................................R$ 140,00
Uva.......................................................................................R$ 150,00







Trufas
Chocolate Nacional ou Belga*

Preços com chocolate nacional: (acrescentar R$ 70,00 para Belga).

Ao leite.........................................................................R$ 140,00
Avelã com Nutella.........................................................R$ 150,00
Branca...........................................................................R$ 140,00
Castanha de Caju..........................................................R$ 150,00
Coco.............................................................................R$ 140,00
Crocante........................................................................R$ 150,00
Macadâmia.....................................................................R$ 160,00
Meio amargor.................................................................R$ 140,00
Nozes.............................................................................R$ 150,00
Limão.............................................................................R$ 140,00
Maracujá.........................................................................R$ 140,00




Copinhos de chocolate
Nacional ou Belga


Trufados (todos os sabores de trufa)................................R$ 180,00
Casadinho coração...........................................................R$ 150,00
Cereja..............................................................................R$ 160,00
Confetti............................................................................R$ 160,00
Frutas vermelhas...............................................................R$ 180,00
Physalles............................................................................R$ 180,00

Doces Copinhos (vidro ou plástico)

A partir de 1,80 a unidade (plástico).

Copinhos de vidro e colheres são alugados!

Doce de copinho de vidro a partir de R$ 2,50 a 5,00 a unidade (com devolução do copinho e colheres de metal).

Para cada copo não devolvido R$ 3,00

Para cada colher não devolvida R$ 1,50

Tabela em construção:
Pirulitos (vasos)
Barrinhas de chocolate
(embrulhos)
Bolo kitkat simples
Bolo kitkat decorado
Panelas brigadeiro
Tortinhas





2 comentários:

  1. Ouuuunttttttt ... se quiser fazer uns desses pro nosso piquenique ... no sábado Ana Beatriz faz 5 mesessss ... :)

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  2. Querida Tatiana,
    Os cupcakes da minha sobrinha Heleninha ficaram lindos e deliciosos. Obrigada pelo carinho e pela dedicacao de sempre. Que venham os proximos meses e anos com muitos doces, bolo e cupcakes deliciosos feitos por voce!

    Beijos Adriana

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